| Notre objectif est de protéger la santé en n'utilisant pas de produit chimiques, mais aussi de protéger l'environnement. En l'absence de produit chimiques il n'y a pas de contamination des nappes et des terres. Nous veillons à la qualité de nos semences : en n'utilisant pas d'OGM, en gardant une biodiversité en préservant de vieilles variétés.
La transformation se fait sans produit chimique. Pour valider ce travail, nous adhérons à un cahier des charges BIO très stricte. Ce travail est sanctionné par l' l'attribution du logo AB suite à un ou plusieurs audites effectué par des organismes accrédité par l'Etat, en l'occurrence pour notre part ECOCERT. |
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